每逢佳節大假期將至，總會有工會發動工業行動，大則罷工，小則按章工作。後者即是自供平日做野不依正當程序！
不想歧視任何職業，但每當聽到空姐(或空中少爺)工業行動，總有點覺得他們貪得無厭。工作實質上是(高級？)餐館服務員，不同的是服務地點在飛機上。論工作條件和待遇，實不比同業差，仲苛索什麼？
若覺得被虧待，有本事應搵過第二份好啲嘅工啦，笨。
若覺得公司對股東好過員工，以佢地嘅人工，可蓄錢買航空公司股票做股東啦！(先此聲明，我無航空公司股票。)
若果做唔到，重可考慮攪大啲，打倒資本主義，擁抱共產主義呀。
2010年12月3日
香港紅酒
自「唐唐」司長免去紅酒稅而歐羅又跌去一節後，香港的紅酒價格，不論是 fine wine 還是普通餐酒，比以前都貴了很多！有人認為這是因為飲紅酒成為風氣，商人入口多點靚酒，市面貴價酒多了而已。我不完全認同。
香港紅酒貴，其實是酒商欺港人對紅酒認識尚未夠深，未算是精明飲客。商人定價，素來與成本價無必然關係，若果抬價仍然貨如輪轉，肯定越賣越貴。
兩星期前有英國鬼佬親友到訪，談到紅酒，他問我何以香港紅酒拍賣會上，同樣的 Lafite 、Latour 會是英國的兩倍價錢？他笑言香港人追求名牌，但只識 Lafite、Latour 或 Margaux ，故同級的 Haut-Brion 和 Mouton，價錢沒有像前者一樣離諳，想落亦可能有些道理。他問我對 Lafite超貴的看法，我答應是內地有銀士推波助瀾之故，我亦笑言他不解中國人特別是內地新富的心裡，拍賣會上出超高價買酒，買的不是物有所值的靚酒，而是那種豪氣帶來的自我良好感覺！
是晚與這親友分享了一支1998年 的La Petite Eglise，三年前這親友替我買落的，整箱買計，每支只二十英鎊，友人說 此酒在歐美，現今可以三十英鎊買到。我之前在網上偶然看到一位香港酒客評它時說，此酒盛惠港幣$1,680，就算扣除運費和一流餐廳的 Mark Up，仍然是超貴，可見香港酒價的不合理。
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香港紅酒貴，其實是酒商欺港人對紅酒認識尚未夠深，未算是精明飲客。商人定價，素來與成本價無必然關係，若果抬價仍然貨如輪轉，肯定越賣越貴。
兩星期前有英國鬼佬親友到訪，談到紅酒，他問我何以香港紅酒拍賣會上，同樣的 Lafite 、Latour 會是英國的兩倍價錢？他笑言香港人追求名牌，但只識 Lafite、Latour 或 Margaux ，故同級的 Haut-Brion 和 Mouton，價錢沒有像前者一樣離諳，想落亦可能有些道理。他問我對 Lafite超貴的看法，我答應是內地有銀士推波助瀾之故，我亦笑言他不解中國人特別是內地新富的心裡，拍賣會上出超高價買酒，買的不是物有所值的靚酒，而是那種豪氣帶來的自我良好感覺！
是晚與這親友分享了一支1998年 的La Petite Eglise，三年前這親友替我買落的，整箱買計，每支只二十英鎊，友人說 此酒在歐美，現今可以三十英鎊買到。我之前在網上偶然看到一位香港酒客評它時說，此酒盛惠港幣$1,680，就算扣除運費和一流餐廳的 Mark Up，仍然是超貴，可見香港酒價的不合理。.
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2010年10月21日
Clos du Chateau 2006, Chateau de Meursault
透着迷人的淡金黃色，散發着熟透的蘋果和梨的香味，配合淡淡的 vanilla 和橡木香，這酒像成熟女人一樣的有韻味，令人心矌神怡。
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